重慶冒大汗食品有限公司
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大盤雞的制作過程并不復雜。先將雞肉切塊,用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉等調料腌制一段時間。然后將土豆去皮切塊備用。然后燒熱鍋,倒入適量食用油,放入花椒粒、干辣椒段、姜片、蒜瓣翻炒至香。加入腌制好的雞肉,翻炒至變色。Z后加入土豆塊和適量的水。大火燒開后,轉小火慢燉,直到雞肉和土豆熟透。
麻辣香鍋口味獨特,集麻、辣、香、純、稀于一身。它吸取了火鍋和干鍋的精華,讓許多顧客著迷。
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